Les enjeux de la formation hôtelière pour le développement touristique et territorial : perceptions croisées des acteurs institutionnels et des professionnels hôteliers à Marrakech -Maroc

Résumé

Résumé

Face à une forte concurrence entre les destinations touristiques, la ville de Marrakech s’affirme comme le principal pôle touristique du royaume, dont la vitalité repose majoritairement sur la qualité et l’authenticité de l’expérience offerte, grâce à un capital humain hautement qualifié. La littérature existante met en évidence la relation entre la formation et le développement touristique, toutefois, peu d’études se sont intéressées à cette relation en s’appuyant sur les expériences et les perceptions des acteurs de terrain à Marrakech.

Cet article examine les représentations et les perceptions des acteurs institutionnels et des professionnels du secteur hôtelier afin d’interpréter les défis existants, dans le cadre d’une approche qualitative interprétativiste, fondée sur des entretiens semi-directifs menés auprès de 22 professionnels de la Gestion des ressources humaines du secteur hôtelier, ainsi que d’acteurs institutionnels de la ville de Marrakech.

L’analyse des résultats relève trois dimensions centrales : la formation comme moteur de qualité et de compétitivité, son impact sur l’attractivité et le marketing territorial, ainsi que l’importance d’une gouvernance territoriale axée sur une meilleure coordination entre les acteurs institutionnels et les professionnels du secteur hôtelier, afin d’adapter l’offre de formation aux besoins réels du secteur.

Mots clés

Développement touristique et territoriale, Formation hôtelière, perceptions, parties prenantes.

Abstract

Amidst intense competition among destinations, Marrakech has established itself as the Kingdom’s leading tourism hub; its vitality relies largely on the quality and authenticity of the visitor experience, driven by a highly skilled workforce. While existing literature supports the link between training and tourism development, few studies have examined this relationship from the perspective of stakeholders operating on the ground in Marrakech. This article explores the perceptions and views of institutional stakeholders and industry professionals to interpret current challenges. Adopting an interpretive qualitative approach, the study draws on semi-structured interviews with 30 HR professionals (HR managers and directors) and institutional stakeholders in the city. The analysis reveals three key dimensions: training as a driver of quality and competitiveness; its impact on destination attractiveness and territorial marketing; and the importance of territorial governance focused on better coordination between institutional stakeholders and hotel professionals to align training offerings with the sector's needs.

Keywords

Tourism and territorial development, hospitality training, perceptions, stakeholders.